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「永利娱乐永利娱乐场」将大米放锅内炒,捣成米粉,做了一盘家常版粉蒸肉
2020-01-11 13:54:26 点击数:2434
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「永利娱乐永利娱乐场」将大米放锅内炒,捣成米粉,做了一盘家常版粉蒸肉

永利娱乐永利娱乐场,今天小编来分享粉蒸肉的做法。以前都是妈妈给做的粉蒸肉,嫩而不糜,软糯清香,让人回味无穷。取了经之后小编也来做一次给妈妈尝尝。

用料:

猪肉,南瓜,生姜,大米,花椒,八角,酱油,蚝油,糖,盐,料酒,鸡精,油。

做法:

猪肉用清水冲洗一下表面,切成片状。

南瓜去皮,切片,生姜切片。

切好的猪肉加料酒、盐、酱油、蚝油、糖、鸡精、生姜搅拌均匀,腌制15分钟。

腌制肉的空隙准备蒸肉的米粉。

将大米倒入锅内,八角掰散,与花椒一起倒入锅内翻炒。

炒到米发黄,关火。

倒入捣蒜器内,捣成米粉。(不要捣太碎。)

准备好的米粉倒入腌制好的肉内,搅拌均匀,使每片肉上均匀蘸上米粉。

最后淋入油,搅拌均匀。

碗内摆上南瓜片垫底,把肉一片片铺好碗内。

上锅蒸一个小时即可。

取出,扣上盘子,把碗翻过来,蒸好的米粉蒸肉就扣到了盘子里。

出锅后的粉蒸肉,香味扑鼻,吃上一块超级满足。而且发现蒸的南瓜超好吃,口感细腻,满满自然气息的香甜,下次做一定要多放几块!